Küchenlicht 060 – Gemüse Couscous

Heute mal ein einfaches, vegetarisches Gericht.

Zutaten:

Instant Couscous
Zwiebeln
Lauch(zwiebeln)
Poree
Knoblauch
Zucchini
Paprika
Tomaten (frisch oder aus der Dose)
Möhren
Kartoffeln
Kichererbsen aus der Dose
oder was ihr (sonst noch) an Gemüse da habt.
Ggf. Tomatenmark
Brühe (ggf. gekörnte Gemüsebrühe)
Pfeffer / Salz
getrockneten Chili oder Cayennepfeffer
Kreuzkümmel
Öl zum anbraten

Gutes Gelingen und viel Spaß,

Uwe