Wenn der Oktober Einzug hält, ist es Zeit, die köstlichen Aromen von Kürbis in die Küche zu bringen. Meine Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter sind ein herbstlicher Genuss, der den Gaumen verwöhnt und Gemütlichkeit auf den Teller bringt.
Wir brauchen:
- Frische Kürbis-Gnocchi (oder gekaufte Gnocchi)
- Butter
- Frischer Salbei
- Parmesan, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: geröstete Kürbiskerne
Anleitung:
- Gnocchi nach Packungsanleitung kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- In einer Pfanne Butter schmelzen und frische Salbeiblätter hinzufügen.
- Gekochte Gnocchi in die Pfanne geben und leicht anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit geriebenem Parmesan und optional gerösteten Kürbiskernen bestreuen.
Diese Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter sind für mich der Inbegriff von Herbstgeschmack und Gemütlichkeit.
