Küchenlicht 057 – Weiße Grundsoße + Soße für die Köngsberger Klopse

Und heute geht es weiter mit der Soße für die Königsberger Klopse. Und da wir gerade dabei sind gibt es eine Einführung in die weiße Grundsoße.

Zutaten  für ca. 1/2 Liter:

30 gr. Butter oder Magarine
25 gr. Mehl  (ca. 2 Esslöffel)
1/2 l Flüssigkeit -Brühe und/oder Milch (Kochbrühe der Klopse)
In diesem Fall noch: Kapern
Salz / Pfeffer
ggf. eine Zwiebel

Viel Spaß beim Mit- und Nachkochen und natürlich einen guten Appetit.

Uwe