Und heute geht es weiter mit der Soße für die Königsberger Klopse. Und da wir gerade dabei sind gibt es eine Einführung in die weiße Grundsoße.
Zutaten für ca. 1/2 Liter:
30 gr. Butter oder Magarine
25 gr. Mehl (ca. 2 Esslöffel)
1/2 l Flüssigkeit -Brühe und/oder Milch (Kochbrühe der Klopse)
In diesem Fall noch: Kapern
Salz / Pfeffer
ggf. eine Zwiebel
Viel Spaß beim Mit- und Nachkochen und natürlich einen guten Appetit.
Uwe
Podcast: Play in new window | Download (Duration: 19:23 — 8.9MB)