Nach einer etwas unfreiwilligen Sommerpause geht es heute weiter mit einem typischen Rezept für die Jahreszeit. Kürbis, leider lange und oft unterschätzt, hier als schmackhafte Cremesuppe!

Zutaten:

Ca 500 – 600gr. Kürbis nach Wahl
Drei mittlere Zwiebeln
Drei bis vier Kartoffeln
Drei bis vier Möhren
Butter, Magarine oder Öl zum anschwitzen
Hühnerbrühe bzw. Gemüsebrühe aus dem Glas
Salz / Pfeffer
Frischen Ingwer
Milch oder Sahne
evt. Koriander

Viel Spass,

Uwe

Podcast: Play in new window | Download (Duration: 40:24 — 18.5MB)