Küchenlicht 033 – Teigtaschen mit pikanter Füllung (25.07.2009)

Hallo und schon gibt es den nächsten Podcast. Diesmal eher etwas Ungewöhnlicheres. Oder zumindest etwas, was man in der Regel nicht einfach auf den Mittagstisch stellt.

Zutaten:

Für den Hefeteig:

Teig selbstgemacht aus 500 gr. Mehl oder 2 Päckchen fertigen Hefeteig
1-2 Zwiebeln
1 Paprikaschote
1 kleine Dose Tomaten
1 Dose Thunfisch
1 Stück Fetakäse 125 o.150 gramm
Olivenöl oder Pflanzenöl
etwas Knoblauch nach Wunsch
Kräuter (Basilikum, Oregano bzw. italienische Kräuter)
Salz / Pfeffer
evtl. Spritzer Tabasco

Für den Blätterteig:

2 Päckchen fertigen Blätterteig
1-2 Zwiebeln
1 Paprikaschote
2 mittlere Tomaten
1 kleines Glas Oliven in Öl/105 gramm Abtropfgewicht
2 kleine Zucchini ca. 200 gramm
Kräuter der Provence
Salz / Pfeffer
Etwas Tabasco oder Prise Chilli

Viel Spass,
Uwe