Küchenlicht 072 – Erdbeer-Rhabarber-Chutney

Da die Rückmeldungen auf das letzte Chutney so positiv waren, gibt es heute wieder eines. Allerdings ein sehr mildes mit Früchten der Saison.

Zutaten:

  • 500 g     Zwiebel(n)
  • 4 cm     Ingwerwurzel
  • 2 TL     Pfefferkörner
  • 4      Lorbeerblätter
  • 150 ml     Essig (Sherry-)
  • 300 g     Zucker, braun
  • 1000 g     Rhabarber
  • 500 g     Erdbeeren

Viel Spaß beim Mitkochen und genießen,

Uwe

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