Heute koche ich mit Euch ein Chutney. Einfach zubereitet, sehr lecker zu verschiedensten Speisen aber ein wenig zeitaufwendig. Dafür habt ihr dann eine längere Zeit Freude daran.
Zutaten:
- 18 rote Zwiebeln
- 4 Schalotten
- 2 Chilischoten, getrocknet
- 540 ml Balsamico
- 100 ml Rotweinessig
- 440 g Zucker, braun
- 2 Stangen Zimt
- 4 Lorbeerblätter
- 2 Zweige Rosmarin
- Olivenöl zum Braten
Ich wünsche viel Spaß beim Mitkochen und natürlich beim genießen,
Uwe
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